Η Ευτυχία Κωνσταντίνου είναι απόφοιτος του Leeds Metropolitan University of the United Kingdom (LLB Bachelor Degree) και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (LLM) έχοντας παρακολουθήσει μαθήματα του Δικαίου Καταναλωτή της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Διεθνούς Μεταφοράς Εμπορευμάτων δια θαλάσσης, Δικαίου Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων μια διεθνής πώληση αγαθών. Η κ. Κωνσταντίνου είναι μέλος του Κυπριακού Δικηγορικού Συλλόγου από το 2013. Παράλληλα δραστηριοποιείται ενεργά στον τομέα των Εταιρικών και Διοικητικών Υπηρεσιών από το 2015, έχει αποκτήσει εκτενή εμπειρία στη σύσταση εταιρειών στην Κύπρο και στο εξωτερικό, την καθημερινή διοίκηση εταιρειών, τη σύνταξη διαφόρων εμπορικών συμφωνιών, εγγραφή στη δέουσα επιμέλεια και άλλες απαιτήσεις συμμόρφωσης που σχετίζονται με την ενσωμάτωση πελατών και περιοδικές αναθεωρήσεις πληροφοριών πελατών, καθώς και με την εκκαθάριση εταιρειών στην Κύπρο και τη βοήθεια στη διάλυση ξένων εταιρειών. Μετά τη συνεχή ενασχόληση και αφοσίωσή της στον χώρο του real estate, η κυρία Κωνσταντίνου κατάφερε μαζί με άριστες διαπροσωπικές δεξιότητες να διαπραγματευτεί και να ολοκληρώσει επιτυχώς πολυάριθμες συναλλαγές ακινήτων υψηλής αξίας στην Κύπρο παρέχοντας παράλληλα νομική βοήθεια σε συναλλαγές και τμηματικές διαδικασίες. Η εμπειρία της γύρω από την εκτεταμένη βοήθεια σε διάφορες Ενδιάμεσες Δικαστικές Υποθέσεις, τον εντοπισμό, τη διατήρηση και την προστασία περιουσιακών στοιχείων που βρίσκονται στη Ρωσία, τη δέσμευση πολλών Ρωσικών Δικηγορικών Γραφείων και τον συνολικό συντονισμό των ενεργειών υπό τις οδηγίες του Ενδιάμεσου Παραλήπτη για το Δικαστήριο για την αναφορά σχετικών υποχρεώσεων.